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MENU AL TAVOLO

ANTIPASTI

Antipasti della Tradizione

Tordo Matto Royal

9,5€

Selezione di Salumi

12€

Prosciutto Amatriciano IGP salumificio Sano

8€

Rustico di Verdure

8,5€

Mortadella Emiliana con Tartufo Nero e Lardo di Colonnata

8,5€

Polpette di Pollo alla Romana

12€

Bruschetta con il Lardo di Colonnata

2€

Bruschetta con il Carciofo di Cori Arrosto

2,5€

Bruschetta con Ragù Bianco di Tre Carni e Porcini

5,5€

Antipasti di Mare

Trittico di Tartare di Tonno*

16€

Zuppa di Mare al Coccio*

28€

Gran Misto di Mare*

14€

Insalata di Polpo Verace con Pesto alla Romana*

12€

Insalata e Mare*

12€

Soutè di Cozze*

9€

Soutè di Vongole Veraci

11€

Polpo alla Cacciatora con Crema di Patate e Porcini*

14€

Ostriche di Bretagna (cadauna)

3€

PRIMI PIATTI

Primi della Tradizione

Spaghetti all'Amatriciana (ricetta ufficiale del comune di Amatrice)

12€

Fettuccine Trafilate al Bronzo al Ragù Rosso “Come dal 1931”

9€

Fettuccine Trafilate al Bronzo ai Funghi Porcini*

12€

Tagliolini Trafilati al Bronzo al Ragù Bianco di Tre Carni

10€

Pasta alla Forma (minimo 2 porzioni)

12€

Spaghetti di Monograno Felicetti alla Carbonara

12€

SpaghettONE di Monograno Felicetti alla “Quasi Cacio e Pepe”

12€

Primi di Mare

Gran Piatto del Giardino*

25€

Tagliolini Trafilati al Bronzo al Gambero Rosso di Sicilia*

13€

Tagliolini Trafilati al Bronzo con Orto e Mare*

13€

Paccheri al Ragù di Mare*

12€

Spaghetti di Monograno Felicetti alle Vongole Veraci

12€

Risotto ai Frutti di Mare*

12€

SpaghettONE di Monograno Felicetti con Tonno e Limone*

13€

SECONDI PIATTI

Secondi della Tradizione

Filetto di Manzo italiano alla Griglia

19€

Filetto di Manzo italiano al Tartufo Nero Estivo

26€

Filetto di Manzo italiano ai Funghi Porcini

26€

Tagliata di Controfiletto di Scottona (l’etto)

5€

Bistecca di Entrecote di Scottona

16€

L’Abbacchio alla “Scottadito”

14€

L’Abbacchio Panato Croccante

20€

Pollo Alla Stiratrice ( Presentato da Emerenziano Delle Fratte al Banchetto Romano del 1963)

14€

Tordi Matti di Zagarolo

14€

Pollo Ruspante alla Romana

14€

Coratella d’Abbacchio

12€

Trippa alla Romana

12€

Secondi di Mare

Grigliata Mista Di Pesce*

18€

Scampi alla Griglia*

18€

Calamari alla Griglia*

16€

Tempura Di Calamari, Gamberi e Verdure*

15€

Bistecca di Tonno Scaloppata al Pepe Rosa*

18€

Spigole, Orate e Rombi (l’etto)

5,5€

CONTORNI

Patate Arrosto

4,5€

Patate Fritte*

4,5€

Insalata Miste

4,5€

Verdure Cotte di Stagione

5€

Insalate con Pesto Alla Romana

5€

DOLCI

Delizia al Limone

9€

Lù Tiramisù al caffè

8,5€

Lù Tiramisù al Limoncello

8,5€

Foresta Nera

8,5€

Millefoglie Frutti bosco

8,5€

Millefoglie Cioccolato

8,5€

Semifreddo al Pistacchio

6,5€

Semifreddo al Caffè

6,5€

Sorbetto Limone e Menta

6,5€

Sorbetto al Mandarino

6,5€

Cheesecake Pere Miele e Mandorle

9€

Tartufo Classico della tradizione calabrese

8.50€

PIZZERIA

Il Nostro Impasto

Il nostro impasto è preparato miscelando 5 farine differenti, con caratteristiche organolettiche univoche e peculiari . Cadenziamo tempi e regoliamo temperature per ottenere un giusto equilibrio di sapori e aromaticità e una corretta gestione dei fermenti. Otteniamo cosi una pizza che sti attesta tra lo stile romano e quello napoletano , con un bordo moderatamente alveolato e una parte centrale più sottile. Al palato presenta una marcata croccantezza dal sapore leggermente rustico.

Il Nostro Pomodoro

Ottenuto da soli pomodori italiani dell' agro nocerino, miscela di polpa fine e grossolana, condito con olio extra vergine di oliva del Cilento , pepe nero, sale ed origano.

Antipasti

Supplì

2€

Crocchette Di Patate (5 pezzi)

3,5€

Olive All’Ascolana (5 pezzi)

3,5€

Fiore Di Zucca Pastellato

2,5€

Filetto Di Baccalà Dorato

2,5€

Fritto Misto

6,5€

Le Pizze Classiche

Margherita

pomodoro e fior di latte

7,5€

Napoli

pomodoro, fior di latte e alici

7,5€

Funghi

pomodoro, fior di latte e funghi champignon

7,5€

Cicoria e Salsiccia

fior di latte , cicoria saltata in padella e salsiccia

8€

Bianca dell'orto

fior di latte, cavolo viola, funghi champignon, patata americana , pomodoro a pezzi e broccolo romano saltato NB: gli ingredienti possono variare in base alla stagionalità

9€

Beker

fior di latte, bresaola di punta d’anca di manzo, rucola e parmigiano reggiano

9€

Focaccia

olio extra vergine di oliva, sale e rosmarino

4€

Cosacca

pomodoro e crema di pecorino romano dop

8€

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala a crudo e olio al basilico

9€

Quattro Formaggi

fior di latte, caciotta rustica, gorgonzola dop e parmigiano reggiano

9€

Le Nostre Pizze

Amatriciana

pomodoro, crema di pecorino romano dop, Guanciale Amatriciano igp del Salumificio Sano

10€

Mortadella Al Tartufo e Pistacchi

fior di latte, Mortadella Emilinana dop al tartufo, granella di pistacchi, olio extra vergine di oliva al basilico

10€

Funghi Arrosto

pomodoro, Gorgonzola dop, pancetta, funghi champignon arrostiti

11€

Fox

Prosciutto Amatriciano igp del Salumificio Sano, Carciofi di Cori arrosto, stracciata vaccina

11€

L'americana

fior di latte, patate americane, Guanciale Amatriciano igp del salumificio Sano, crema di pecorino romano dop, glassa di aceto balsamico

11€

Baciata Caprese

pomodoro fresco, fior di latte, foglie di basilico e olio extra vergine di oliva al basilico

10€

Baciata Rustica

scamorza affumicata, funghi porcini, ragù bianco di tre carni

10€

Margherita Oro

pomodoro, fior di latte, broccolo romano saltato, olive nere itrana, pachino giallo del Vesuvio

10€

Gallo

pomodoro SanMarzano dop, funghi porcini, stracciata vaccina, crema di pecorino romano dop, menta in foglie

10€

Parmigiana

Focaccia stesa come pizza pane, con filetti di melanzane al forno, pomodorino nero dell’agro nocerino, parmigiano reggiano dop, olio extra vergine di oliva e stracciata vaccina

10€

BEVANDE , SERVIZI e NOTE

Pane a Cliente

1,5€

Acqua in Bottiglia da 0,75 L

2,5€

Bevanda Analcolica Piccola

2,5€

Bevanda Analcolica Grande

4,5€

Birra Menabrea in Bottiglia da 0,66L

4,5€

Birra Agricola Artigianale

6,5€

Aperitivo Analcolico

3,5€

Aperitivo Alcolico

5,5€

Distillati e Amari da 4cl ( in base alla tipologia)

4,5€ / 35€

NOTE: * prodotto abbattuto e mantenuto a -18c°

Attenzione Alimentari

Alcuni piatti possono contenere degli allergeni. Siete gentilmente pregati di comunicarcelo in via preventiva. E’ a vostra disposizione in sala un menù dettagliato, contenente ogni singolo allergene per ogni piatto. Vi ricordiamo Inoltre che il personale di sala sarà a vostra disposizione per tutti i dettagli del caso.

L'Enoteca

Trasmettere il vino con tutto l'amore possibile

Questo è l’unico modo affinché il vino italiano rimanga nello scenario mondiale uno dei prodotti di maggior pregio.

Ovvero un vino che passando da regione a regione, ma più precisamente da “terroir” a “terroir”, riesca ad esprimere la vera natura e cultura della nostra penisola.

Così è concipita e realizzata la nostra carta dei vini che propone più di quattrocento etichette in prevalenza di produttori italiani, ai quali si affiancano produttori di grandissimi vini di Francia e Germania, con una sempre più crescente presenza di vini a lavorazione biodinamica.

Dicono di noi

Le opinioni dei nostri clienti

Ottimo, in tutto: bel locale, servizio attento e professionale, ottimi i piatti (ingredienti freschi e genuini, ben cucinati, piatti gustosi e saporiti), prezzi onesti per la qualità offerta.
Assolutamente consigliato!

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Umberto Neri

Interior Decorator, We Design Ltd.

Cucina davvero ottima, consiglio la loro specialità ovvero la pasta nella forma (una amtriciana rivisitata e servita in sala con una ripassata in una forma, appunto, di pecorino). Prezzi onesti per la qualità, il servizio ed il locale, molto bello e di effetto.

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Matteo Corvaro

Software Architect, Doodle Inc.

Ottimo ristorante, servizio da capogiro e piatti squisitissimi. Anche se un po caro vale veramente la pena, ottimo il panorama se vi mettete a mangiare all’aperto d’estate. Piatti buonissimi sia di pesce che di carne. Lo consiglio

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Valerio Marini

Interior Decorator, We Design Ltd.

Il locale è molto bello, una grande sala ed un panorama bellissimo con tanto verde e fiori. Ampio parcheggio e ascensore dal parcheggio all’interno del ristorante. Ampia scelta di cibi e bevande. La cucina è ottima.

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Anna Palombelli

Software Architect, Doodle Inc.